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L’Arrosseria Xàtiva sorprende con sus paellas otoñales

Por Ferran Martínez-Aira con fotos de Lola Rojas L’ARROSSERIA Xàtiva Les Corts (Bordeus, 35) y Xàtiva Gracia (Torrent d’en Vidalet,26) sorprende a sus clientes con nuevas sugerencias otoñales como las setas tratadas con agua de mar, que llegan a la … Seguir leyendo

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38 restaurantes celebran las 34 Jornadas Gastronómicas bercianas

Por Ferran Martínez-Aira Hasta el 9 de diciembre, treinta y siete restaurantes bercianos y uno de O Barco de Valdeorras, en la provincia de Ourense, participan esta nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo para ofrecernos los suculentos … Seguir leyendo

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37 restaurantes bercianos celebran las 34 Jornadas Gastronómicas de la comarca leonesa

Por Ferran Martínez-Aira Del 19 de octubre al 9 de diciembre, treinta y siete restaurantes bercianos y uno de O Barco de Valdeorras, en la provincia de Ourense, participan esta nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo para … Seguir leyendo

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Grup Xàtiva presenta sus paellas en Fira Àpat

Por Ferran Martínez-Aira con foto de Lola Rojas Grup Xàtiva, 25 años en el sector y 16 cocinando paellas en Barcelona (Bordeus, 35 en Las Corts y  Torrent d’en Vidalet, 26 en Gràcia) ha presentado en Fira Àpat alguno de … Seguir leyendo

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Observatori Fabra: Tres lustros Cenando con las Estrellas

Por Ferran Martínez-Aira Llgamos al Observatori Fabra (1904) serpenteando la carretera de la Arrabassada. Tras avistar el Parque de Atracciones del Tibidabo, seguimos unos 500 metros y girando a la izquierda nos encontramos uno de los diez mejores observatorios astronómicos … Seguir leyendo

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Els pescadors de Calafell cuinaran “l’Arrossejat” popular el proper 27 de maig

Per Ferran Martínez-Aira Com millor definir aquest plat tan típic que amb les paraules del desaparegut calafellenc amant del mar i del ric passat històric de la nostra vila, com va ser en Jaume Solé Rubió: “La saviesa popular de … Seguir leyendo

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La Festa del Cargol no para desde hace 34 años

Por Ferran Martínez-Aira La Confraria Gastronòmica del Cargol se citó como desde hace 34 años en el restaurante Can Soteras de la Diagonal con Passeig de Sant Joan, sólo en una edición La Festa se trasladó a los desaparecidos Tres … Seguir leyendo

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