Archivo de la categoría: Gastronomia

Tres establecimientos centenarios renovados y dos recién llegados

Amaya (75 años), Espinaler (120 años), Colmado Quílez (108 años), el recién llegado Bobo Pulpín y el que nacerá en julio, Bellavista del Jardín del Norte Por JC Valero/ día 31 de mayo 2016 / Link diarioabierto.es  Las estadísticas indican … Seguir leyendo

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Eduardo Losillas, al mando de los fogones de Can Miserias

En 1900 los vecinos tenían por costumbre pedir “una miseria” de vino en una bodega que estaba camino del mercado de San Antonio. Este nombre tan peculiar dio vida a lo que hoy conocemos como el restaurante Can Miserias, ubicado … Seguir leyendo

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El primer concurs nacional de botifarra d’ou reconeix la creativitat i la tradició d’aquest producte català

Dijous Gras enguany és el 4 de febrer Per redacció / Dia 29 de gener de 2016 Enguany, els catalans donarem la benvinguda al Dijous Gras amb la celebració del Primer Concurs de Botifarra d’Ou Artesana 2016 que reforça el valor … Seguir leyendo

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Sergi Arola firma productos gourmet para Lidl

La alimentación apuesta la innovación Por JC Valero/ Día 27 de noviembre -2015 /diarioabierto.es El cocinero y la cadena de supermercados amplían a 400 artículos la gama de Deluxe para estas Navidades con propuestas “do-it-yourself” que hacen un guiño a quienes … Seguir leyendo

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Los canelones, sin secretos

Por Eva Jiménez/ Día 26 de noviembre -2015 A menos de un mes para celebrar el día de San Esteban, la el Gremio de Carniceros, Tocineros y Charcuteros de Barcelona y Comarcas, GremiCarn, ha querido desvelar algunos de los secretos … Seguir leyendo

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La cocina «mex», elevada a filosofía en el libro de Enrique Olvera

El mejor cocinero mexicano presenta «México de adentro hacia fuera« (Phaidon) en el primer aniversario del restaurante barcelonés Hoja Santa Albert Adrià presenta de la mano de Lavazza «Cooking coffee» Por Juan Carlos Valero / Día 12 de noviembre -2015 /abc.es … Seguir leyendo

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De ruta gastronómica por L’Hospitalet

Por Dayana García Blas/ Día 03 de noviembre 2015 La segunda ciudad de Cataluña, L’Hospitalet de Llobregat, organizará del 6 de noviembre al 29 su tradicional recorrido gastronómico, denominado “A la tardor, platillos! (En otoño, platillos!). En esta 2ª edición de la … Seguir leyendo

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