Archivo de la categoría: Sin categoría

Observatori Fabra: Tres lustros Cenando con las Estrellas

Por Ferran Martínez-Aira Llgamos al Observatori Fabra (1904) serpenteando la carretera de la Arrabassada. Tras avistar el Parque de Atracciones del Tibidabo, seguimos unos 500 metros y girando a la izquierda nos encontramos uno de los diez mejores observatorios astronómicos … Seguir leyendo

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Els pescadors de Calafell cuinaran “l’Arrossejat” popular el proper 27 de maig

Per Ferran Martínez-Aira Com millor definir aquest plat tan típic que amb les paraules del desaparegut calafellenc amant del mar i del ric passat històric de la nostra vila, com va ser en Jaume Solé Rubió: “La saviesa popular de … Seguir leyendo

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La Festa del Cargol no para desde hace 34 años

Por Ferran Martínez-Aira La Confraria Gastronòmica del Cargol se citó como desde hace 34 años en el restaurante Can Soteras de la Diagonal con Passeig de Sant Joan, sólo en una edición La Festa se trasladó a los desaparecidos Tres … Seguir leyendo

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Arrosseria Xàtiva o 26 arroces cocinados con cariño y agua de mar

Por Ferran Martínez-Aira con fotos de Lola Rojas ¿Dónde se puede comer un buen arroz en Barcelona?. Las dudas se despejan cuando un día descubres Arrosseria Xàtiva, que abrió sus puertas hace quince años en la calle Bordeus, 35 en … Seguir leyendo

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Arrosseria Xàtiva: 15 años tiene mi amor, va por tí Miguel Angel

Por Ferran Martínez Aira La familia López Ribera celebra estos días el XV aniversario de un sueño hecho realidad: Cocinar en Barcelona el mejor arroz del mundo en sus cuatro locales repartidos por la Ciudad: L’Arrossseria Xàtiva en Les Corts, … Seguir leyendo

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Xquisit: cocinando sin prisas en el corazón de Rubí

Por Ferran Martínez Aira Xquisit (calle Cervantes, 39 en Rubí) abre sus puertas a la conquista de los paladares más exigentes de los casi 75.000 habitantes que llenan de vida el corazón de la ciudad vallesana. Bautizar a este acogedor … Seguir leyendo

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Restaurante Cantabria estrena los viernes de cena con baile

Por Ferran Martínez Aira con fotos de Lola Rojas Restaurante Marisquería Cantabria (Les Corts-Tenor Masini, 96) ha estrenado con éxito su nueva propuesta de los viernes con cena y baile. Su director, Àlex Iglesias, ha sorprendido a su fiel clientela … Seguir leyendo

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